FYI

• Ang white chocolate ay hindi tsokolate. Dahil ito ay hindi naglalaman ng solid na cocoa o chocolate liquor. Ang white chocolate ay hindi purong tsokolate na nilalagyan lamang ng cocoa butter.

• Ang hot chocolate ay unang na-brew pareho sa Mexican at Aztec culture, pero hindi katulad ng hinihigop natin ngayon. Ito ay mapait na madalas na ginagamit dati sa ceremonial na okasyon sa mga kasalanan.

• Ang chocolate at cocoa products ay mapa­nganib para sa alagang hayop. Dahil ito ay naglalaman ng toxic component na theobromine. Tanging tao lamang ang may madaling matunawan ng component. Kailangang iproseso ng hayop ang nasabing component na nagbi-build up ng toxicity sa alaga.