^

Para Malibang

Pinakamaanghang na parte ng sili

BURP - Koko - Pang-masa

Isa ang sili sa hindi mawawala sa sawsawan at lutuin ng mga Pinoy. Marami sa atin ang mahilig sa maanghang lalo na sa sawsawang toyo’t suka o bagoong at kalamansi.

Paborito rin itong ila­gay sa kaldereta at adobo. Pero paano kung gusto n’yo ng kaun­ting anghang lang at para sa kapamil­yang hindi mahilig dito?

Maraming nagsasabi na kung ayaw daw ng sobrang maanghang sa lutuin ay dapat na tanggalin ang buto ng sili. Pero alam n’yo ba na wala sa buto ang pampaanghang ng sili? Ang capsaicin, na ang chemical compound na nagpapaanghang sa sili ay matatagpuan sa white pith ng sili. Ito ‘yung puting parte na makikita sa gitna.

Kaya sa susunod na ayaw n’yo ng masyadong maanghang ‘pag magluluto ng may sili, siguruhing natanggal din ang puting bahagi nito.

vuukle comment

SILI

Philstar
x
  • Latest
Latest
Latest
abtest
March 18, 2020 - 12:00am
fbtw
Are you sure you want to log out?
X
Login

Philstar.com is one of the most vibrant, opinionated, discerning communities of readers on cyberspace. With your meaningful insights, help shape the stories that can shape the country. Sign up now!

Get Updated:

Signup for the News Round now

FORGOT PASSWORD?
SIGN IN
or sign in with