Ang brain ang sentro ng nervous system. Kahit maliit ang utak pero nagtitimbang ito ng 3 punds (1.4kg) na naglalaman ng 100 bilyong nerve cells na tinatawag na neurons. Ang bawat neuron ay konektado sa 80,000 sa iba pang neuron.
Dahil ang cell ng utak ay nangangailangang ng oxygen para mag-function ng maaayos. Halos 20% ng katawan ang nagnagsu-supply sa utak. Kapag naputol ang supply ng oxygen sa utak, sa loob lamang ng 10 segundo at ilang minuto ang tao ay mamamatay.
Ang utak din ay nangangailangan ng regular na supply ng nutrient glucose. Ang glucose ay simpleng asukal kapag ang kinain natin ay na-digest na. Kapag bumaba naman ang supply ng glucose sa bloodstream, ang utak ay maapektuhan din. Pinapagana ng brain ang liver na magdadala ng stored glycogen para maging gamit bilang glucose. Kapag naubos ang glycogen, hindi rin nagpa-function ang utak ng tao, kaya minsan nakararamdam ng pagkalito. May pagkakataon din na nagkakaroon ng konbulsyon o nako-coma ang pasyente kapag hindi agad na-supplayan ng glucose.