FYI

*Ang pakwan ay parehong prutas at gulay. Kadalasan ay kinokonsiderang prutas. Sa botanical na pananaw, ito ay fruits dahil laman nitong mga buto. Sa mga magsasaka ito ay gulay dahil ito ay tumutubo sa bukid kasabay ng mga ibang gulay kapag summer gaya ng peas at mais.

* Ang pakwan ay classified na bahagi ng botanical family ng gourds mula sa hanay gulay na pipino, kalabasa, at pumpkin.

* Ang buong pakwan ay puwedeng kainin at walang itatapon. Ang balat ng watermelon ay hinihiwang slice na piniprito o inihahalo sa ulam. Sa ibang bansa ang buto ay pinatutuyo saka piniprito.