CEBU, Philippines - Gikabalak-ang mokibra ang kita sa ihawan sa Talisay tungod sa kakuwang sa suplay sa maihaw nga mga hayop matud ni City Veterinarian Santiago Hortel.
Si Hortel nga nahinabi sa Banat News mibutyag nga niadtong buwan sa Disyembre 2012 mikabat og kapin sa P1.4 milyones ang kita sa ihawan sa Talisay.
Apan niining buwana Enero ug sa mga mosunod pang buwan napanglantawan nila nga mokunhod ang kita sa ihawan tungod kay dyutay kaayo ang dunggo nga mga hayop gikan sa Mindanao. Gibutyag ni Hortel nga ang mga negosyante og karneng baboy naproblema usab kay kun walay baboy nga muabot dinhi sa Sugbo gikan sa Mindanao, wala sila’y ikapaihaw busa wala sila’y ikatinda nga karne.
Gibutyag sa city veterinarian nga kasagarang baboy nga gisuplay sa mga merkado sa Talisay naggikan sa mga baboyan sa Mindanao.
Apan dihang gisantako sa bagyo ang Mindanao sa miaging buwan naapektohan usab ang mga produkto sa kaumahan didto ilabi na ang mga kahayopan sama sa baboy ug uban pa.
Sa miaging tuig adunay 200 ka mga baboy ang maihaw matag adlaw gikan sa Lunes hangtud Biyernes samtang sa Sabado ug Domingo mokabat ngadto sa 250 ka baboy ang maihaw sa maong mga adlaw. Ang ihawan modawat og P208 nga bayad sa matag usa ka baboy nga ihawon, wala una kini mangihaw karon og mga baka ug kabaw.
Sa laing bahin, matud ni Hortel nga nangandam na usab sila karon tungod kay sa unang semana sa Abril gitakdang mo-inspection na usab ang National Meat Inspection Services (NMIS) sa ihawan. Ang ihawan sa Talisay giklasipikar nga ubos sa Double A accreditation nga makabaligya na kini og karne bisan ngadto sa nagkalainlaing bahin sa rehiyon 7. (BANAT NEWS)